como amarrar carnes

bom dia Meninas do meu coração

Estou eu hj a ká para a simples e complicada labuta de como amarrar carnes e frangos.
todo ano faço um rocambole de frango desossado e como sempre já fui intimada a fazer este ano tbm mas nao sei vcs mas eu sempre sofro por horas ate conseguir enrolar o danado. Enfim com o passar dos anos fui me aprimorando sim... hoje eu faço o rocambole enrolo o mesmo num plástico filme bem apertadooooo e pra dar uma forma decente, porque ninguém merece um assado todo torto o que vai acarretar num produto final nada agradável e nao queremos deixar ninguém falando nossa ta feinho né kkkkkkkkkkkkkk

depois de bem enrolado no filme vc leva ao freezer por 30minutos ou ate sentir que ta mais firme a carne a ponto de vc pegar a peça na mao e a mesma nao abri toda depois de retirada do plastico.

o PAP abaixo eu retirei da internet no site

Passe o barbante 2 vezes no comprimento do rolo. Amarre -o mas não corte.

Passe o barbante em volta de uma das mãos e enfie sua ponta, formando um laço. Escorregue-o sobre a carne e puxe. Repita no rolo inteiro. Dê 2 nós para arrematar.

Continua achando difícil? Então opte pela maneira simplificada, veja abaixo?

Passe o barbante em volta do filé, no comprimento, amarre bem e corte as pontas. Amarre outro pedaço de barbante em volta da parte central do filé. Dê 2 nós e corte as pontas. Recomece com uma das extremidades, trabalhe até o centro do filé, amarrando pedaços de barbante a cada 2 cm, dando nó e cortando à medida que for trabalhando!!!



eu treinei amarrar igual as primeiras imagens em um rolo de toalhas de rosto depois que se pega o jeito é facim facim.

espero que vcs tenham gostado da dica.